広島県醤油協同組合連合会（理事長　川中  敬三）は当組合の青年部を中心として、１０月２５日（土）、２６日（日）に広島城一帯で開催された「ひろしまフードフェスティバル２０１４」に出展しました。
当組合は２０１１年より当イベントに出展しており、今回は醤油を出汁としたおでんを販売。出汁となる醤油は県内の大豆、小麦を原料としたものを使用しており、醤油の風味と香りにこだわったおでんが多くの来場者を誘い、好調な売れ行きを見せ、完売となりました。
おでんの販売以外にも、こいくち、うすくち等の５種類の醤油の味見コーナー、醤油のくじ引きや販売を実施。また、来場者に対して、醤油を活用した具体的な調理方法をアドバイスするなど、地元の醤油の普及拡大に向けたＰＲ活動に努めていました。
免出青年部長は、「フードフェスティバルへの出展も今年が４回目となり、ブースを探して訪れてくれる来場者も増えており、ＰＲの効果が徐々に出てきているように思う。醤油は多くの料理で活用できる重要な調味料であり、また、県内には個性豊かな醤油も多い。イベントを通じて一人でも多くの方に組合員の醤油を使用してもらえるようにＰＲしていきたい。」と語られました。